食品/饮料

CoolPasTM果汁/糖浆和水冷杀菌一体机

杀菌是果汁、饮料生产中的关键环节;传统的热力杀菌如巴氏杀菌和超高温瞬时杀菌(UHT)存在杀菌效率和产品保鲜的矛盾。若杀菌温度低,则会因杀菌不足而导致产品的腐败变质;若杀菌温度过高,则会破坏果汁中的营养成分、色泽及新鲜度;且设备投资成本和运行成本较高。

果汁糖浆冷杀菌过程既可以保持果汁原有的风味和营养成分,避免热杀菌的热臭异味,又可延长产品的货架期。

CoolPasTM冷杀菌系统采用LightDomeTM光穹技术,对常见的嗜温菌(包括乳酸菌、肠杆菌等),嗜热菌(包括嗜热链球菌、嗜热脂肪芽孢杆菌等),嗜冷菌(包括假单胞菌属、明串珠菌等),芽孢菌及致病菌有极高的杀灭效果,其 360 度旋转杀菌,充分避免糖浆果汁中果肉颗粒和色度对微生物的杀灭障碍 , 并可同时对工艺过程用水进行杀菌,其独特导流设计,让水在腔体中与紫外线充分接触,避免消毒死角;实现生产的最佳能效,并最大程度降低设备投资成本。

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BioEasyTM水消毒系统

200-300nm 紫外线会直接破坏微生物核酸,使之不能复制; 同时紫外线还会作用于水分子和溶解氧形成羟基自由基,氧化破坏微生物其它细胞组织,如蛋白质和脂质等而造成致死亡性损伤。

紫外线照射剂量是决定其杀菌效果的关键参数,不同种类的微生物抗紫外线能力不同,如真菌孢子对紫外线抵抗能力比细菌芽孢更强;在杀灭一般细菌芽孢时照射剂量不应低于40,000uw·s/cm2(40mJ/cm2);在消毒的目标微生物不详或要杀灭多种微生物时照射剂量不应低于100,000uw·s/cm2(100mJ/cm2)。

BioEasyTM对食品饮料行业常见有害菌如铜绿假单胞菌(P.Aeruginosa)、产气荚膜梭菌 (Clostridium Perfringens)、粪链球菌 (E.Faecalis)、黑曲霉菌 (Aspergillus Niger)、长毛霉菌 (Mucor Mucedo) 等可达 99.999% 以上杀菌效率。

工艺流程图

低压汞齐灯系统LS系列

采用最新汞齐灯管技术,专为生物制药、食品饮料等卫生行业消毒及中、低流量臭氧分解研发设计,所有设计细节均严格参照 ASME BPE 及国际制药工程协会(ISPE)卫生要求。

腔体采用 316L 不锈钢,并配置紫外线强度监测仪,实时监控系统照射剂量。

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中压全波段水消毒系统MS系列

中压全波段紫外线杀菌适用于微生物负荷较高、菌群复杂等场合,其单支灯管功率高,在高流量时仍可达到较高照射剂量,紫外线反应腔体所有设计细节均严格按照 ASME BPE 和国际制药工程协会(ISPE)卫生要求;可根据目标微生物种类和杀菌效率要求设定紫外线照射剂量,系统在水量波动或水质变化时自动调节系统运行功率,恒定紫外线照射剂量,杜绝剂量过高或过低。

腔体采用 316L 不锈钢,可选在线自动清洗系统。

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LightDomeTM光穹技术水消毒BLD系列

BLD 系列采用LightDomeTM光穹技术,既发挥180-400nm波段紫外线杀菌广谱、彻底及穿透力强的特点,亦突出254nm光电转化效率高的优势,让流体经过腔体时接受更为均匀的紫外线照射剂量,避免局部照射剂量过高带来的亚硝酸盐风险。

BLD 系列适合流量波动较大、微生物要求高且亚硝酸盐控制严格场合;结合灯管功率独立调节技术,可根据目标微生物种类、杀菌效率要求及进口硝酸盐浓度设定紫外线不同波长配比和紫外线照射剂量,系统在水量波动或水质变化时自动调节系统运行功率,恒定紫外线照射波长和剂量。反应腔体所有设计细节均严格按照 ASME BPE 和国际制药工程协会(ISPE)卫生要求。

腔体采用 316L 不锈钢,可选在线自动清洗系统。

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果汁/糖浆消毒系列
工艺流程图
低压水消毒系列
中压水消毒系列
光穹水消毒系列
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